邱妈将盆里的鱼翻了一面，和了和汁水，准备把码料时间再延长五分钟。
用料酒、豉油、姜葱、生抽、胡椒等先将鱼腌制半小时，再上热锅蒸制，不仅能使其更入味，还最大限度保留了鱼肉本初的鲜嫩。就河鲜而言，这种烹饪方法是最简单也是最难的，关键点在于火候的把握。
贺占霆最爱这道菜，邱妈也视其为拿手绝活，从无失手。不过今日她没多少信心，主家出了这么大的事，贺占霆气得卧了床，再好的美味恐怕也无法改变家里的低沉气压。
她洗了手，静候腌制完成，忽听见门廊处有响动，猜想是秦洛回来了。作为管家，替主子卖命是秦洛的本分，尤其在这个节骨眼上，四处游走疏通关系，争取把女主人捞出来，是迫在眉睫的第一要务。
她擦擦手走出去，却发现进门的不是秦洛，而是另一位在大门外负责守卫的家仆，绰号坤仔。
坤仔的行为显然莽撞，她立马叉腰怒斥：“谁让你进来的，吃豹子胆了！”
坤仔顿时满面通红，手足无措：“邱婶，我，我来送东西。”
“什么东西？”她问，用类似主人的语气。
“老爷的信。”坤仔将一封信递上，腋下早已出了汗。
“不懂规矩，信件包裹放外面就行，谁让你送进来的。”邱妈不乐意的接过信，看都没看便放在鞋柜上，随即推开门，“快出去，待会儿让老爷看见，吃不了兜着走。”
贺府的主人翁就那么几位，搬走一个，失联一个，被捕一个，只剩贺占霆一人。但这里的家丁仆人却多达几十号，遵循着森严的等级，严苛的规矩，高低悬殊分明。像秦洛、邱妈这种贴身入室的算头等，收入地位与其他人大相径庭。而大门外负责哨守保卫的则是末等，一般情况下是不允许进入室内的。
坤仔被推搡到门外，邱妈正欲关门，听他嘱咐道：“好……好像是少爷来的信。”
邱妈的心咯噔一下，回头看看那封鞋柜上的信。
“少爷……你怎么知道是少爷来的信？”
“送信的说是受少爷差遣，还叮嘱务必亲手交到老爷手里。”
“人呢？”
“已经走了。”
“认识吗？”
“没见过，但跟少爷一样，一看就是有钱人……”
年轻人说话不分场合，这让邱妈有些看不惯，她拱拱眉头将嘴角一撇：“知道了，老爷睡着呢，回头给他。”接着，不等对方再说一句便关上房门。
在贺家做了十几年厨娘，她可以说是看着贺冲长大的，关爱之情早超过主仆之谊。从秦洛嘴里得知少爷又离家出走后，她也是从早到晚的担忧。
之所以说又，是因为这不算贺冲第一次离家出走。从小到大，他数次用这种方式与父亲对抗，却鲜有奏效的时候。即便后来单独置了房产，也必须三天两头回来签到，严格讲从未离开过这个家。这一切只因贺占霆坚守着雷打不动的原则——从不向儿女低头。
于是贺冲总在出走后不久便又灰溜溜气鼓鼓的回来，每到那时，她便会单独开小灶，做些贺冲爱吃的东西帮忙讨好哄劝，像极了姑姑姥姥一类的角色。
这次也不例外，她一直在等任性的少爷早点回归，连要做什么菜都已经想好了。所以鞋柜上那封信有没有透露贺冲回家的时间，她异常关心，甚至有想拆开的冲动。
冲动终归是冲动，她不敢那么做。隐隐听闻家里出了大事，老爷病倒夫人被捕，当家少爷不知所踪……想到这儿，她不禁暗自喟叹。
五分钟过后，鱼可以上锅了，就在准备返回厨房时，秦洛进了屋。
“老秦，少爷差人送来的。”她立刻指指信。
秦洛还在脱鞋，看见信，脸上出现不信任的表情。
“不回家不打电话，干嘛写信？”
“我哪儿知道……”她好事的向他贴过去，压低声音，“想必是有些话憋在心里说不出口，便用写的吧。你快送进去让老爷看看，求他别生气了。家里出这么大的事，还是让少爷赶快回来主事要紧，数落的话回头再说也不迟。”
秦洛拿起信，似乎也有想拆开的意思。
“你去忙吧，我给老爷送进去。”
“嗯。”邱妈点点头，折返回厨房。
秦洛手握信件，一步一思忖，慢慢朝贺占霆卧室走去。
砰砰砰——他轻轻敲门，俯在边上请示道：“老爷，我回来了。”
“咳咳咳……”屋内传来难受的咳嗽声。
推门而入，贺占霆躺在床上，厚厚的枕头垫在背后。
“怎么样？”他直截了当的问。
秦洛恭敬的走到床前将他扶直，贺占霆配合着向后挪动屁股，彻底坐了起来。
“不好办，事情闹到省上，十几双眼睛盯着，市里那几个都不敢插手。谢元奎本来就得罪了很多人，这次东窗事发，都等着看他怎么死呢。”
“舅老爷那边呢？”
“也气到卧床了，我去的时候还打着点滴呢。”秦洛实在劳累，拖来凳子坐下，“老爷，听舅老爷的意思，他恐怕也跟这事有关，能做到不被牵连就谢天谢地了，哪还敢四处游走替夫人周旋。”
“那他只顾自保，外甥女也不救啦？”贺占霆愤愤道。
“不是不保，是没办法。舅老爷怎么肯眼睁睁看夫人受罪呢，可惜他早退了，官场上的人脉还不如老爷您呢。这会儿倒是没查到他那儿去，要主动出面不等于自投罗网吗。所以他求老爷一定尽全力把夫人救出来，您的大恩大德他老人家下辈子做牛做马来报答。”
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